Bueffets




Baaken‘s Empfehlung
· Filetgeschnetzeltes vom Schwein in Champignonrahmsoße
· kleine Schweineschnitzel mit Käse überbacken
· kleine Rinderrouladen, Schmörkes, Spätzle,
· Gemüseauswahl, Bohnensalat
                                                              pro Person 12,90 €


Mitsommerparty
· Pfanne von der Currywurst
· Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsoße
· Gyros mit Tzatziki
· Spätzle, Kartoffel-Wedges, Krautsalat, Stangenbrot mit Kräuterbutter
                                                              pro Person 10,90 €


Kräuterduft
· Schweinefilet im Kräutermantel auf frischen Champignons
· Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse
· Rinderbraten in Bratensoße
· Röstkartoffeln, Kartoffel-Sahne-Gratin
· Gemüseauswahl
                                                              pro Person 12,40 €

Buntes Büffet
· kleine Rumpsteaks an frischen Champignons und Zwiebeln
· Hähnchenbrustfilet in Mango-Pfeffersoße
· Schweinemedaillions mit Parmaschinken un Mozzarella überbacken
· Kartoffel-Gnocchi, Kräuterkartoffeln
· spanisches Grillpfannengemüse, Couscous Salat
                                                              pro Person 14,80 €


Schneeflockentanz
· Tafelspitz in Meerrettichsoße
· Schnitzel mit Tomaten und Käse überbacken
· Schweinebraten in Thymian-Bratensoße
· Salzkartoffeln, Kräuter-Spätzle
· Fenchelgemüse, Bohnen im Speckmantel
· Blumenkohl
                                                              pro Person 12,50 €


Regentropfen

· Maishähnchen gefüllt mit Schafskäse und Blattspinat in Kräuterrahmsoße
· warmer Tafelspitz mit Remouladensoße
· Nackenbraten mit Schmorzwiebeln
· grüneBandnudeln, Butterkartoffeln

.Gemüsebündchen, Brokkoli mit Hollandaise
                                                              pro Person 12,90 €


Meeresbrise
· Putenbrustfilet mit einer 3 Pfeffer-Hollandaise, Burgunderbraten
· gegrillter Red Snapper mit Zitronen-Dill-Soße
· gebratener Gemüserei, Schmorkartoffeln, Blattsalate mit Joghurt-Dressing
· Grillpaprika, überbackender Blumenkohl, glasierte Fingermöhren

                                                              pro Person 13,20 €


Gartenparty
· Putenbrustspieße mit Paprikasoße
· Hacksteaks gefüllt mit Fetakäse
· Schweineschnitzel mit Rahmsoße
· Nudelgratin, Röstkartoffeln, Gemüsekessel
                                                              pro Person 10,90 €


Zauberhaft

· kleine Rinerrouladen, Putenschnitzel
· Schweinefilet in Kokus-Currysoße
· Schmorkartoffeln, Kartoffel-Sahne-Gratin
· Rohkostplatte mit French & Mangodressing
                                                              pro Person 12,50 €


Sternenglanz
· Kalbsschnitzel dazu Sc. Cafe de Paris, Lachsfilet auf ein Gemüsenest
· gegrillte Hähnchenbrust mit Parmaschinken und Tomaten auf Balsamicosoße
· Zitronenpfefferkartoffeln, Tomatennudeln
· Zuchini, Tomaten, Aubergine und Paprika mit Mozzarella überbacken
                                                              pro Person 15,90 €


Blütenstaub
· Rinderbraten in Burgundersoße
· Hähnchenbrustfilet in Mandelhülle mit Fruchthollandaise
· Schweinefilet im Speckmantel mit frischen Champignons
· Bandnudeln, Schmorkartoffeln
· Gemüseauswahl, Griechischer Bauernsalat
                                                              pro Person 12,90 €


Waldluft
· Schweinefilet mit Salbei und Schinken auf Thymiansoße
· Putenmedaillions auf Paprika-Balsamico-Zwiebeln
· Hähnchen-Erdnuss-Pfanne mit Kokusmilch und Brokkoli
· Kartoffel-Lauch-Gratin, Kräuterschmörkes
· Grilltomaten, Champignons, Zuchini-Gemüse
                                                              pro Person 12,50 €


Jubiläum
· Argentinisches Roastbeef unter einer Kräuter-Senfkruste
· Hähnchenbrustschnitzel im Knuspermantel
· Schweinefilet in Curry-Safran-Soße
· Schupfnudeln, Kartoffel-Lauch-Gratin, Gemüseauswahl
                                                              pro Person 15,50 €


Kamper Nacht

· Schweinefilet in Gorgonzolasoße
· Putensteaks in Curryfruchtrahmsoße
· Schweinebraten in Bratensoße
· Spätzle, Schupfnudeln
· Gemüsekessel, verschiedene Blattsalate mit Mais,
· Tomaten und Gurken
                                                              pro Person 11,90 €


Gourmet Büffet
· Seezungenröllchen gefüllt mit Blattspinat auf Limonensoße
· Schweinefilet in Mandelhülle mit Paprikasoße
· Rinderbraten mit Pfifferlingen in Soße
· Rohkostplatte mit Joghurtdressing, halbwilder Reis, Butternudeln, Schmörkes
· Räucherlachs, Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
· Käseplatte, Gourmetbrötchen mit Kräuterbutter
· Russische Creme, Cappuccinocreme
                                                              pro Person 18,50 €


Himmlisches Büffet
· Schnitzel mit Käse und Lauch überbacken
· Rinderbraten in Bratensoße
· Putenmedaillions in fruchtiger Aprikosensoße
 · Schmörkes, Bandnudeln, Gemüsespieße
                                                              pro Person 12,50 €


Exklusives Büffet

· gemischte Fischplatte mit 2 Soßen
· Anti-Pasti-Spieße
· Tomaten-Mozzarella-Spieße
· Schweinefilet unter einem Kräuterrücken auf Rahmsoße
· Scampi-Spieße auf Wok-Gemüse
· kleine Rinderrouladen
· Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Curry-Safransoße
· Landkartoffeln in der schale mit Olivenoel gebraten
· Eierspätzle, Wildreis
· Gemüseauswahl, 
· Rohkostplatte mit 2 Dressings
· Baguette mit Pesto-Butter & Chili Butter
· helle und dunkle Mousse au Chocolat
· frischer Obstsalat                                                              pro Person 24,00 €

 

 
Wald & Wurzel
· Rinderfilet am Stück gebraten mit Thymian-Knoblauchsoße
· Hähnchenbrustfilet in Zuchinimantel
· feurige Nackensteaks mit Röstzwiebeln
· Schmorkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Eierspätzle, Holzfäller Gemüse
                                                              pro Person 15,90 €

Rosenrot
· geschmorte Hähnchenkeule mit Paprikarahmsoße
· Rinderrouladen
· Lachs-Garnelen-Spieße mit Hummersoße
· Gemüsereis, Bandnudeln, Schmörkes, Rotkohl, Bohnen im Speckmantel, Bokkoli mit Hollandaise
                                                              pro Person 14,20 €


Tauffest
· Filetpfanne mit Pfifferlingen und Sc. Bearnaise
· Hähnchenschnitzel in Kokus-Cornflakes-Panade
· Rinderrouladen
· gebratene Nudeln, Schmorkartoffeln
· Gemüseauswahl
                                                              pro Person 13,50 €

Niederrhein
· Rheinischer Sauerbraten
· Kasseler mit Röstzwiebeln
· Kartoffelpüree, Klöße
· Sauerkraut, Rotkohl, Bohnen im Speckmantel
· gemischter Salat mit 2 Dressings
                                                              pro Person 11,90 €

Unsere Büffets lassen sich alle variieren, Außerdem erhalten Sie alle Büffets auf Wunsch auch Lactose-, Ei-, Gluten- und Alkoholfrei.

 

 
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